CERITA HARI INI.
Sis Q:
Kenapa lama sangat tempoh nak siapkan sebotol jamu?
Ain:
Memang la lama kalau Ain yang masak. Tapi tak da la sampai ke tahap Ain masak sebotol demi sebotol mcm suami Ain masak char kue tiau sepiring demi sepiring sbb nak jaga rasa punya pasal. Ain masak satu periuk untuk satu dapur & masak boleh sampai 4 ke 5 periuk serentak. Maknanya kena banyak juga dapurnya kan!
Sis Q:
Sebab apa ya sis?
Ain:
Sebabnya Ain nak jaga kualiti jamu2 buatan Ain. Dah la masak cara tradisi pastu tak ada pengawet pastu nak masak lebih kurang? Tak boleh la macam tu! Takut jamu jadi macam air Coca Cola goncang plak nanti. Bergas!
Ramuan kena basuh bersih2.
Periuk tapis besen pisau gunting kena basuh bersih2.
Ramuan kena kisar giling ketuk tumbuk sempurna.
Ramuan yang kena tapis pun kena sempurna.
Masak pun api kena jaga.
Nak memasak pun kena jeling2 jam juga.
Bila dah siap masak nak kena sejukkan dulu dalam rumah.
Dah tu kena la biar semalaman.
Dah sejuk kena tapis lagi.
Kena botolkan.
Kena masukkan botol2 jamu dalam peti sejuk.
Itu cuma S.O.P Ain je.
Dah siap aturannya kena QC pula.
Lain orang lain caranya.
Amacam, lama tak?
Sis Q:
Ooooo... macam tu ye!
Boleh ajar saya details cara nak buat jamu tak?
Ain:
Mmmm.... malam sikit!
Moral of the story is - order awal2 kalau nak dapat jamu yang berkualiti dan jangan lupa simpan jamu dalam peti ais untuk jaga jangka hayatnya.
Senyum selalu...
Sis Q:
Kenapa lama sangat tempoh nak siapkan sebotol jamu?
Ain:
Memang la lama kalau Ain yang masak. Tapi tak da la sampai ke tahap Ain masak sebotol demi sebotol mcm suami Ain masak char kue tiau sepiring demi sepiring sbb nak jaga rasa punya pasal. Ain masak satu periuk untuk satu dapur & masak boleh sampai 4 ke 5 periuk serentak. Maknanya kena banyak juga dapurnya kan!
Sis Q:
Sebab apa ya sis?
Ain:
Sebabnya Ain nak jaga kualiti jamu2 buatan Ain. Dah la masak cara tradisi pastu tak ada pengawet pastu nak masak lebih kurang? Tak boleh la macam tu! Takut jamu jadi macam air Coca Cola goncang plak nanti. Bergas!
Periuk tapis besen pisau gunting kena basuh bersih2.
Ramuan kena kisar giling ketuk tumbuk sempurna.
Ramuan yang kena tapis pun kena sempurna.
Masak pun api kena jaga.
Nak memasak pun kena jeling2 jam juga.
Bila dah siap masak nak kena sejukkan dulu dalam rumah.
Dah tu kena la biar semalaman.
Dah sejuk kena tapis lagi.
Kena botolkan.
Kena masukkan botol2 jamu dalam peti sejuk.
Itu cuma S.O.P Ain je.
Dah siap aturannya kena QC pula.
Lain orang lain caranya.
Amacam, lama tak?
Sis Q:
Ooooo... macam tu ye!
Boleh ajar saya details cara nak buat jamu tak?
Ain:
Mmmm.... malam sikit!
Moral of the story is - order awal2 kalau nak dapat jamu yang berkualiti dan jangan lupa simpan jamu dalam peti ais untuk jaga jangka hayatnya.
Senyum selalu...
Comments
Post a Comment